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        一家擁有12年專注整體廚房工程一站式豐富經驗廠家,提供各種廚房設備,如:商用電磁爐,洗碗機,大炒爐廚具設備!
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        • 酒店商用電磁爐出現故障如何正確維修呢?
          酒店廚房工程商用電磁爐出現故障如何正確維修呢?商用電磁爐使用到一定時間就可能會漸漸出現各種問題,這是任何設備都不能避免的,在商用電磁爐出現故障進行維修時需要細心查看,因為電磁爐有的問題很明顯,但是有一些問題隱藏的很深,一個不留意就遺漏了。
        • 大型飯店廚房如何設計布局才能合理的利用空間呢?
          廚房工程項目中,飯店廚房設備位置也是很重要的一環,那么應該怎樣才能合理利用空間呢?首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配,使廚房區域功能完整。廚房的主副食主要加工間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,
        • 星級酒店的廚房設計原則有哪些呢?
          每個酒店廚房面積、格局不同,使用者的身材、生活習慣也不同,但是在設計廚房時,有些原則是要共同遵循的。比如以下酒店廚房工程設計原則:操作臺設計原則:水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工,然后烹飪,將水池與灶臺設計在同一流程線上,
        • 酒店廚房工程的防御措施和選購須知
          酒店廚房工程的防御措施:針對絕大多數廚房的現狀,加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點。1、加大對酒店廚房員工的消防安全教育,定期對其進行培訓,并制定相應的消防安全管理制定。2、對廚房內的燃氣啟動電源開關。3、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道清洗至少應每半年清洗一次。
        • 酒店廚房工程的設計原則和功能劃分
          設計原則:一、衛生。酒店廚房工程設備,其自身應該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛生。也就是說,酒店廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥柜設計,密封技術全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。
        • 酒店廚房工程的安全知識
          酒店廚房工程安全知識:1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。
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